從田畦到餐桌清代臺灣漢人的農業生產與食物消費

物聯網為基從農場到餐桌清真肉追溯系統概念設計之研究國立臺灣科技大學晏開鋭;從田畦到餐桌——清代臺灣漢人的農業生產與食物消費國立臺灣大學曾品滄;Tseng,Tsang-Pin.,Title,從田畦到餐桌:清代臺灣漢人的農業生產與食物消費.Author,曾品滄.Publisher,NationalTaiwanUniversity,2006.Length,259pages.,2014年6月12日—1.〈從田畦到餐桌——清代臺灣漢人的農業生產與食物消費〉，臺灣大學博士論文（2006年）2.〈汐止地區的拓墾與紳商...

參考資訊如下
雲林好料從餐桌到農場加值應用

物聯網為基從農場到餐桌清真肉追溯系統概念設計之研究國立臺灣科技大學 晏開鋭 ; 從田畦到餐桌——清代臺灣漢人的農業生產與食物消費國立臺灣大學 曾品滄; Tseng, Tsang-Pin.

從田畦到餐桌

Title, 從田畦到餐桌: 清代臺灣漢人的農業生產與食物消費. Author, 曾品滄. Publisher, National Taiwan University, 2006. Length, 259 pages.

形塑現代中國的日常生活-曾品滄教授簡介

2014年6月12日 — 1. 〈從田畦到餐桌——清代臺灣漢人的農業生產與食物消費〉，臺灣大學博士論文（2006年） 2. 〈汐止地區的拓墾與紳商家族的發展〉，臺灣大學歷史所碩士 ...

從田畦到餐桌——清代臺灣漢人的農業生產與食物消費

論文摘要本文主要探討清代臺灣漢人，如何藉由農業生產活動來滋養整個移民社會，及其在此基礎上所形成的食物消費趨向。 主要研究方式有二：一、整體性地觀察，以生產體系的 ...

番薯滿漢全席與清代社會

由 潘洪鋼 著作 · 2007 — 從田畦到餐桌——清代臺灣漢人的農業生產與食物消費〔博士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2006.03132; 郁宗雄（1951）。番茄SELF ...

從田畦到餐桌-

從田畦到餐桌--清代臺灣漢人的農業生產與食物消費(第2年) · 曾品滄 · Published 2007 · Environmental Science.